Пирог.

[Досада]

Пока - с капустой.

Первый опыт после хреновой тучи лет перерыва. Не было дома, не было времени, не было сил, не было интереса. Теперь - зачем-то - мне оно надо.

Да, надо мной стояли. Да, могло быть и лучше. Но он:
1) не сгорел
2) выглядит съедобным
3) я запомнила последовательность действий и знаю, какие вносить правки.
Можно экспериментировать!!

До этого я уверенно делала только блины-оладьи и шарлотку. Ну еще девонширский пай, но это та же шарлотка, только вместо сахара майонез и вместо яблок - отварной или пожаренный ливер кусочками. Шарлотку, кстати, я осваивала под тем же чутким руководством

Comments

[живой человек]

восхищаюсь.
я вообще пирогов боюсь

[Сетанта]

приятного аппетита))

[Досада]

живой человек Я дрожжевое тесто вообще плохо понимаю, его нужно вдумчиво и медленно. Стихия жизни, тудыть...

[Досада]

Сетанта Спасибо, я остальных дождусь, а то как-то не по себе даже.

[Сетанта]

Досада понимаю. пироги реально иногда обладают свойствами... неожиданными.
я помню, когда-то давно изготовила мужу пирожки с повидлом. свекровь-то у меня кулинар по образованию... мужа все просил, все просил, не прошло и 7 лет с начала супружества, как изготовила.
эффект был.. гм... в общем, он был.
ни за что бы не подумала, что яблочное повидло - такой афродизиак ))

[живой человек]

Досада дрожжевое тесто! человек, имеющий дело с дрожжевым тестом, у меня в восприятии переходит примерно на тот же уровень, что и космонавт Леонов, который вышел в открытый космос.
ну или там Гэндальф какой-нибудь с Мерлином.

[Досада]

живой человек Это был первый опыт, вот когда полуууучится! Вот тогда буду хвастаться и гордиться, а пока - я только маленький храбрый зверь в новых обстоятельствах

[Досада]

Сетанта Ну вот, инструктор вернулся, мы пошли тестировать продукт...

[Kusudama]

эксперимент признан успешным.

[Досада]

Kusudama Ага Спасибо за поддержку и обучение!

[ddodo]

Досада Ура! Поздравляю! Чего-то я как-то давно не... Даже куличи проленилась в этом году.

Зато летом меня представили настоящему хлебному тесту, ржаному ("Пудинг - Алиса, Алиса - пудинг!", ахха). Это волшебно, волшебно! (кстати, если пожелаете - могу поделиться породистой закваской). Оно такое живое... )))

При этом катастрофически не дружу с бисквитным тестом, даже шарлотки у меня, гхм, странненькие выходят.

[Досада]

ddodo Живую закваску я боюсь. Так что лучше пока на быстрых дрожжах.

[Емелюшка]

О! Дрожжевое тесто - это в самом деле победа, ощущения феерические. Поздравляю!

[Tanuki]

Досада ура! поздравляю. дрожжевое тесто - это какой-то мистический уровень, как мне кажется. ниже которого недоступно.