[Досада]

ВАШ СЧАСТЛИВЫЙ РЕЦЕПТ

ГОРОХОВЫЙ СУП С ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ

На 4 порции:
1 ст. л. оливкового масла, 1 луковица, порезанная, 2 корня сельдерея, 1 ст. л. паприки (перца), 675 г замороженного горошка, 1/2 л овощного бульона, 1/2 лимона, только сок, 8 кусков бекона или итальянской «pancetta».
Разогреть масло в сковороде. Обжарить луковицу и сельдерей на медленном огне 10–15 мин. Добавить паприку и горошек.
Добавить бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить 10–12 мин. Перелить в блендер (или миксер), прокрутить до однородности.
Перелить суп в чистую кастрюлю, разогреть, затем добавить лимонный сок и приправы. Обжарить бекон до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Разлить суп по тарелкам, сверху положить кусочки бекона.

---

пойти узнать свой счастливый рецепт: uborshizzza.livejournal.com/1336656.html

Comments

[Yutaku]

А мне там предложили картофельный крем-суп со шпинатом... я эти разве что отравиться могу

[ddodo]

Досада, мне выдали точно такой же.

обожаю гороховый суп, но не варю: дома кроме меня никто не ест.

[Досада]

Yutaku, Обидно, ага. Мне его тоже не особо можно, твой счастливый супчик. Но зато тебе можно мой!
ddodo, А самой для себя никак?

[ddodo]

Досада и так иной раз по два обеда готовлю. у ребенка диета, у других пищевые заскоки. а я всеядна. только в результате почти никогда не ем то что мне действительно нравится. ресурса не хватает. вообще интересная мысль, да. я ее какое-то время уже думаю, временами срываясь. но все равно ресурса не хватает этим заниматься.

[Досада]

ddodo, я так тоже некоторое время растопыривалась. Потом решила, что где две кастрюльки на плите, там и три. И - удивительное дело - ресурса стало больше.